自制肠衣的步骤如下准备材料主料猪小肠400克辅料生粉40克盐5克初步清洗与去异味将猪小肠粗略清洗一遍加入20克生粉，泡浸10分钟，有助于去除异味冲洗与刮肠将肠子冲洗一次将肠子的一端接在水龙头下，让水灌进肠子里面用剪刀手势夹住肠，顺着肠子的方向刮去脏物，重复几次。

1猪小肠买来后，用温水清洗一下，肠子的外面有些白色的肥肉粘膜，先撕掉，当心撕坏肠衣2然后把肠子对着水龙头冲一下，接口就开始变大了，然后手工翻过来。

自制肠衣的做法如下1 初步清洗与去异味 将买回来的猪小肠粗略清洗一遍，以去除表面的杂质加入20克生粉，泡浸10分钟，这有助于去除小肠的异味2 灌水冲洗内部 将肠子的一端接在水龙头的下面，让水灌进肠子里面用剪刀手势夹住肠子，顺着肠子的方向刮去内壁的脏物，重复几次直到肠子里面的脏东西。

澳门内部资料和公开资料 灌香肠的肠衣处理方法盐渍肠衣处理对于盐渍肠衣，先用温水洗去表面的盐粒，然后在温水中浸泡5小时以上浸泡好后，将肠衣套在水龙头上，冲洗内壁以达到润滑作用，便于后续灌肉自己在家制作肠衣的步骤冲洗小肠用流动的水冲洗猪小肠几次，去除表面的污物和黏液剪断小肠用剪刀每隔60cm处剪断小肠。

制作肠衣可以选用猪肠羊肠或牛肠，使用最多的是猪肠了猪肠衣羊肠衣或牛肠衣的加工方法都一样，今天介绍适合家庭自制肠衣的方法和要领，教你怎么在家自己做优质的肠衣1浸泡把买来的新鲜小肠翻过来，洗净上面的脏东西，再用清水浸泡18到24小时2刮肠在大盆里斜着放一块木板，再准备一把。

制作猪小肠肠衣的详细步骤，让你轻松在家也能制作出美味的肠衣首先，你需要准备400克的猪小肠作为主料，以及40克生粉和5克盐作为辅料将买回来的猪小肠进行初步清洗，然后加入20克生粉，泡浸10分钟，这样有助于去除小肠的异味接下来，将肠子的一端接在水龙头下，让水灌入肠内用剪刀手势夹住肠。

家庭自制肠衣的方法与步骤如下清理肠外杂物用手撕掉肠外面的白色肥肉粘膜或脂肪类杂物，尽量撕得干净些冲洗并翻肠将清理好的肠套在自来水龙头上，打开水龙头冲洗当看到肠另一头出来的水变得很干净时，开始一点点地把肠翻过来，边翻边用水冲洗，直到整条肠被全部翻过来搓洗肠把翻好。